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quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Geleia de Marmelo

Chegou o Outono e é tempo de compotas , geleias e doces.

Ingredientes:
  • 2 Marmelos
  • 1,2 l de água
  • 800gr de açucar
Preparação:
  1. Lave os marmelos e corte-os  em pedaços, ainda com casca e sementes. Coloque-os numa panela e junte-lhes a água. Leve a lume brando e deixe cozer. Retire e deixe em repouso por 5 minutos. 
  2. De seguida, passe por um passador de rede fina, e junte o açúcar ao liquido obtido.
  3. Leve ao lume e deixe ferver até obter geleia. Por fim guarde em frascos esterilizados
Esta geleia é óptima para para rechear bolachas ou para pincelar os bolos, depois de cozidos, por forma a dar-lhes brilho.

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