Bata 8 claras em castelo com 10 gotas de limão e 480gr de açucar em pó até ficarem bem firmes (aproximadamente 10 minutos).
Com um saco de pasteleiro de boquilha frisada, faça pequenos montes sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal ligeiramente untado.
Leve ao forno a 130ºC durante cerca de 30 minutos.
Se quiser dar um toque especial, antes de levar ao forno polvilhe-os com canela.
Fonte: Sidul Açucares
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