Esta receita de sobremesa de Natal é muito especial, porque com ela você poderá ter uma sobremesa maravilhosa que todos na família irão amar.
Ingredientes:
- Cupcakes
- Morangos
- Suspiro (ou outra cobertura)
- Doces para enfeitar
Preparação:
Para começar, o melhor é que você prepare os cupcakes. Poderá preparar qualquer receita, basta que sejam cupcakes. Se já tem a sua receita preferida, pode usá-la.
Prepare os cupcakes e deixe-os esfriar. Enquanto isso pode preparar o suspiro. Na verdade, o suspiro não é a única cobertura que pode usar, mas é a recomendada. Se desejar, use qualquer outra cobertura que fique com boa consistência para decorar com a manga confitada.
Sabe preparar suspiro? É uma receita que praticamente todo mundo sabe, mas por via das dúvidas, aqui está, a do suspiro cozido:
Receita de suspiro cozido:
- 2 claras de ovo
- 8 colheres de açúcar
Preparação:
Numa panela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Aqueça a fogo baixo até que o açúcar dissolva completamente. O melhor e mexer constantemente as claras e tomar muito cuidado para que elas não cozinhem.
Se chegar num ponto no qual você perceber que a clara começa a ficar branca porque ela está cozinhando, retire a panela do lume e deixe esfriar um pouquinho. Este processo é só para aquecer a clara e dissolver o açúcar, não para cozinhar.
Uma vez que o açúcar tiver dissolvido completamente, retire a panela do lume e coloque a mistura de claras e açúcar na tigela da batedeira eléctrica. Bata na velocidade máxima.
Numa panela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Aqueça a fogo baixo até que o açúcar dissolva completamente. O melhor e mexer constantemente as claras e tomar muito cuidado para que elas não cozinhem.
Se chegar num ponto no qual você perceber que a clara começa a ficar branca porque ela está cozinhando, retire a panela do lume e deixe esfriar um pouquinho. Este processo é só para aquecer a clara e dissolver o açúcar, não para cozinhar.
Uma vez que o açúcar tiver dissolvido completamente, retire a panela do lume e coloque a mistura de claras e açúcar na tigela da batedeira eléctrica. Bata na velocidade máxima.
Bata as claras até que elas tiverem esfriado e o suspiro estiver bem firme.
Como dar forma à árvore de Natal nos cupcakes
Na hora de montar os cupcakes lave bem os morangos, irá precisar um morango para cada cupcake. Lave os morangos. Seque completamente os morangos e deixe-os numa tigela.
Tinga o suspiro com corante de comida na cor verde. Eu prefiro usar corante em gel, mas você pode usar corante líquido ou em pó. Coloque aos poucos e misture bem para que a cor fique homogênea.
Na hora de montar os cupcakes lave bem os morangos, irá precisar um morango para cada cupcake. Lave os morangos. Seque completamente os morangos e deixe-os numa tigela.
Tinga o suspiro com corante de comida na cor verde. Eu prefiro usar corante em gel, mas você pode usar corante líquido ou em pó. Coloque aos poucos e misture bem para que a cor fique homogênea.
Use um saco de pasteleiro com um bico pitanga e dentro coloque o suspiro tingido de verde. Coloque um pinguinho de suspiro sobre o cupcake e “cole” o morango com a pontinha para cima.
Agora comece a aplicar suspiro à volta do morango, cobrindo-o completamente e deixando-o com forma de árvore de Natal. Depois coloque alguns docinhos no suspiro para fazer de conta que são os enfeites da árvore de natal.
Se você achar docinhos em forma de estrela pode colocá-los na ponta da “árvore” para que fique mais real.
Agora sim a sua sobremesa de Natal está pronta!
Se você achar docinhos em forma de estrela pode colocá-los na ponta da “árvore” para que fique mais real.
Agora sim a sua sobremesa de Natal está pronta!
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